Desde 2009 a enero de 2011 los precios agrícolas en el mundo subieron 48,9% y los alimentos, 38,9%. ¿Por qué ocurrió esto? ¿Es un problema de demanda, de oferta o de especulación financiera? En gran parte, este aumento explica la inflación que hay en casi todo el mundo en desarrollo. Como respuesta, los bancos centrales están subiendo las tasas; así lo hicieron China y Brasil en los últimos días. Esta política traerá consecuencias no deseadas.

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